- Antioxidanty sú prirodzene sa vyskytujúce látky, ktoré neutralizujú aktivitu škodlivých voľných radikálov v tele, čím zabraňujú oxidácii. Voľné radikály sú vysoko reaktívne a môžu zapríčiniť rozsiahle chronické zmeny v bunkových obaloch. Čo je príčinou mnohých chorôb.
- Antioxidanty fungujú tak, že ochraňujú bunky pred ich poškodením a to tak, že čistia voľné radikály a znižujú koncentráciu kyslíka okolo bunky.
- Antioxidanty zohrávajú dôležitú úlohu v boji proti starnutiu a udržaniu si mladosti.
- Antioxidanty vás chránia pred ochorením srdca, rakoviny a ďalšími chorobami.
- Vaše telo môže produkovať vlastné antioxidačné enzýmy, ktoré pracujú spolu s antioxidantmi, ktoré prijímate v potravinách.
- Vitamín E je silný antioxidant bežne sa vyskytuje v orechoch, cereáliách, sladkých zemiakoch a pomáha znižovať rozvoj vekom podmienenej degenerácie makuly a šedého zákalu.
- Pite 2 poháre paradajkovej šťavy denne. Lykopén je silný antioxidant získaný zo špeciálnej odrody paradajok HLLS, ale nachádza sa tiež v melóne, grepe, marhuli a v citrusových plodoch.
- Korenie je veľmi bohaté na antioxidanty.
- Vysoký príjem beta-karoténu môže u fajčiarov zvýšiť riziko vzniku rakoviny pľúc, zvýšený príjem vitamínu E môže taktiež zvýšiť riziko vzniku rakoviny prostaty a mŕtvice.
foto: shutterstock.com
